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■ぶどう品種: テンプラニーリョ55%、カベルネフラン45% ■収穫: 9月中旬から標高の低い畑から始めて、10月までに標高の高い畑まで収穫する。
15kgの小箱で収穫して、すばやくワイナリーまで運び、 確実に品質のよいブドウのみでワインが作られる。
■醸造: 28度に調整された10,000kgのタンクで発酵とマセレーション を3〜4週間行う。
木目の細かいフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行う。
毎週バトナージュと各樽の検査を行う。
フレンチオークの新樽で16ヶ月熟成させる。
テイスティングノート： 縁が紫がかったチェリーレッドで、色が深い。
複雑で、カラメルのように熟れた黒い果実が混ざったような 極めて繊細な花の香り。
かすかに、香辛料、コーヒー、草の香りもする。
骨格のあるフルボディで、熟成されたタンニンが口蓋に長く続き、 味わった後にも複雑な香りが鼻に残る。
No.9（ナンバーナイン） 最上級、究極の素晴らしさを表現したワイン。
NUMBER (N)INE ナンバーナイン デニムトラウザース DENIM TROUSERS BI2NP006
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デニムジャケット×ブラックデニム
「マーカ」のウエスタンシャツに「マーカウェア」のデニム、足元に「ナンバーナイン」のブーツを着こなしています。
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