篠山の販売店舗情報、ただ今、大特集中です

詳細 内容 丹波篠山産夏鹿　カーカス半頭　10〜15Kg 不定貫商品につきお届けする商品が確定しましたら再計算いたします。

（Kgあたり3.060円） 納期 受注後3日〜7日ほどでお届けします不猟の場合は時間が掛かる場合もございます。

※ただし、有害獣駆除条例発令期間(今年は平成20年8月31日迄)の受注となりますので　ご注意ください。

保存方法 チルドでお届けします お召し上がり方 加熱調理して召し上がってください。

発送方法 クール冷蔵便でお届けします。

配送区分：S本州　夏鹿　　 　害獣駆除条例の発令により今年は8月いっぱい丹波篠山の天然の鹿を入荷致します。

猟師が山に分け入り撃った天然ものです。

蝦夷鹿とは品種の異なる「本州鹿」というもので、鉄分の香りが少なく、さっぱりとした味、香りが特徴です。

特に今の時期の夏鹿は新芽をたくさん食べ、肉質が充実しており美味です。

さっぱりとした味わいは白ワインに合う程で、夏のメニューにお勧めです。

あと、一週間ではありますがお試し下さい。

専門料理9月号に紹介されました”夏鹿のプロシュット　コット”