内海博識大図鑑

魔法の調味料「塩レモン」 モロッコの伝統的な調味料を瀬戸内海産の広島レモンと藻塩を使用し作りました。

発酵調味料でもある「塩レモン」は、本来家庭でレモンと塩だけを使い、日本の梅干しのようにじっくりとねかせて熟成させたものです。

私たちは商品を作るにあたり体に良い本物を作ることを一番に考え、化学調味料や保存料を使用せず、レモン皮と果汁・塩のみを使い、天然の旨味が出るまで熟成させました。

塩分濃度は塩レモンに良いとされる10%に更に調整を図りました。

レモンはクラッシュタイプなのでレモン果汁と一緒にそのまま使用できますし、サラッとして食材と馴染みやすいくなっています。

開封後は更に熟成が進むので、より味がまろやかになり旨味が増していきます。

お料理にそのままかけたり、混ぜたり、漬け込んだり使い方は様々です。

レモンと塩にこだわり化学調味料などを使用せず熟成させた天然の味わいをお楽しみ下さい。

■名称：塩レモン ■原材料名：レモン皮、レモン果汁、食塩(藻塩) ■内容量：120g ■賞味期限：製造より1年。

開封後は3ヵ月を目安にご使用ください。

■保存方法：直射日光を避け、常温で保管して下さい。

開封後は冷蔵庫にて保管して下さい。

■販売者：ヤマトフーズ（株）〒733-0816　広島県広島市西区己斐大迫3丁目33-16 【当店瀬戸内レモン農園オンラインショップについて】 レモン発症の地である生口島に自社グループ農園を持ち、レモンの栽培から取り組んでいます。

レモンを通して、農業や地域の人たちの暮らしを見直す。

島周辺の自然資源を発掘する。

島ぐらしから見えてくる瀬戸内の魅力を商品に託す。

農家と消費者を結ぶ架け橋になることが、皮ごと食べられるレモンの価値に気づいた、私たちにしかできない役割だと考えます。

新着商品、新商品、ランキング上位商品、人気商品、お得なお試し商品、TVや雑誌などメディアに取り上げられた商品はお問い合わせが多く、数に限りがありますので、お早目にお買い求めください。