楕円のフォルムはお魚まるごと一匹や、野菜そのままなど、食材に合わせた調理が可能です。
食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”がまんべんなく対流させ、 食材本来の美味しさを逃しません。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなど あらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。
マジョリカカラー 独特な光沢と、深く濃い色合いを特別な技法で作ったカラーを“マジョリカカラー”と呼んでいます。
ニッケルメッキのつまみ 高温でも対応可能なつまみ。
オーブンでの調理などにも安心です。
黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため 油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。
耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
セルフ・ベイスティング・システム 調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。
蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。
その水滴は蓋裏のピコを伝って、食材にまんべんなく降り注ぎます。
このサイクルこそ、ストウブが魔法の鍋と呼ばれるゆえんです。
サイズ(約) 間口280×奥行220×深さ105mm 底面/230×166mm 重さ(約) 5.7kg 容量(約) 4.2リットル
すき間de家庭菜園、バジルです。
種から育てているミニトマト＆中玉トマトの株元に植えました。
今のところは生育順調。でもそのうち害虫に食べられる😅
乾燥防止のため、株元には草マルチを施しています。
#家庭菜園 #バジル #トマト… https://t.co/JRbeFKVs94@GarDecoJapan 2018/07/07 14:54
@basil_217 ぜ ん ぶ
顔文字とあと生まれてきた時からバジルちゃんは可愛かった@dorigohan 2018/07/07 14:34
おはよーございま🐤✨
無事にACBホール到着❗
あしべって読むらしいよ📖👓
ジーアーク行くときとか何度か通ってたこの場所にライブハウスがあったなんてなあ。50周年らしいよ❗
朝出る前にバジル収穫祭してきたのでキラビヤカ扱いで入った… https://t.co/OfdydLNgTu@Singer_Techi 2018/07/07 15:23
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