若い人にこそ読んでもらいたい生キャラメルがわかる8冊

商品詳細情報 商品名 生キャラメル　はちみつ味　【北海道内空港限定】【花畑牧場】 内容量 12粒 原材料名 生クリーム、水あめ、生乳、バター、はちみつ、バニラビーンズ アレルギー品目 乳 賞味期限 到着後約30日間ほど 保存方法 直射日光を避け10℃以下にて保存 製造者 花畑牧場 発送温度帯 冷蔵　 到着の目安 東日本2〜4日、西日本3〜5日 同梱について ※常温の商品と同梱可能です ※冷蔵の商品と同梱可能ですモンドセレクション 2011年より5年連続で最高金賞受賞。

花畑牧場の商品 生キャラメル 花畑牧場のこだわり　〜”おいしい”は手で造るということ〜 花畑牧場の”おいしい”は、「手で造る」ということ。

時間をかけて、丁寧に・・・。

花畑牧場で物造りを始めてから、ずっとこだわり続けてまいりました。

おいしい「生キャラメル」に仕上げていくための一番のポイント、それは、「火加減」。

約40分かきまぜていく間に何度も何度も内火・外火の火加減を調整していきます。

その火加減につきましてはここでお伝えすることができません。

なぜなら、その火加減は熟練された職人の「館」が命だからなのです。

色・つや・香りをその時々で判断し最高の”生キャラメル”に仕上げられる職人達だからこそ、口に入れた瞬間に溶け出すその美味しさを生み出せるのです。

「口に入れた瞬間、さっととけ濃縮されたおいしさが広がります」