イーモバイルでどこでもフランスか～

Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ブリドール」シリーズ パン・コンプレ 半焼成パン 【原産国】 フランス　 【原材料】 小麦粉・小麦グルテン・食塩・乾燥サワー種・パン酵母・小麦麦芽粉末 【内容量】 約330g 【賞味期限】 約5カ月（箱に表示） 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 【焼成時間と温度（コンベクション/平窯】 約15−20分（200℃/220℃） 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。

必ずオーブンをご利用下さい。

焼き上がりの大きさは殆ど変わりません。

【商品情報】 ブリドールは、フランスのブルターニュ地方で、 厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と 最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー （イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー 生地を焼いた菓子パンの総称）とパンを製造して いる冷凍ブーランジェリー（パン屋さんのパン）の トップメーカーです。

その本物の品質と美味しさはフランス国内外の 有名なシェフからも高い評価を受け、 世界各地の星つきホテルやレストランでも 広く愛用されています。

小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、 長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。

リドール社はオリジナル商品に加え、ルノートルや フレデリック・ラロスがパートナーシップを 結んでおり、ブリドールのために特別に 開発したレシピを製品化しています。

　 ラロスシリーズのパン・コンプレ。

　 健康的で美味しい物を求めるマーケットのニーズに合った全粒パンです。

表皮は薄く、パリッとした焼き上がりで、中身はソフトで大地の味を感じます。

食物繊維が多く、栄養価の高い食事パンです。

【店長の声】 店長恵子がどうしても販売したかった ブリドールのパンたちです。

満を持して販売します！　　　　 プロ仕様なのでどうやって販売するか色々 考えてたんですが、なんたって美味しい！ この美味しさを広くお知らせするのは店長の使命だ！ （ちょっと大袈裟、大風呂敷）とばかりに販売決行！ 実は店長恵子、殆ど毎日このブリドールの半焼成 パンを焼いています。

半焼成パンはおもに賄いで、会社のお昼に 焼き立てを頂きます。

会社のオーブンレンジは古くておんぼろ だからちょっと心配したけど、これは210℃、18分がベスト！ オーブンは各機種でそれぞれ違いがあるので ベストな温度と時間を探り当てて下さい。

焼いているときの香り！！　 デニッシュ生地とは違う風味豊かな香り。

外側は薄めで焼きあがりはサクっとしてますね。

中身は柔らかく、滋養豊かな味わい。

シーフード、カマンベールなどの白カビ系チーズ、などに良く合います。

店長が良くやるのは、マスカルポーネやチーズペーストなどを塗って、サーモンや生ハムなどのサラダをたっぷり乗せたオープンサンド。

絶品です。

自宅で焼ける幸せ、是非あなたも！ >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧ブリドールは「アーティザナルな技術と現代的な製造システムの融合による美味しいパン製造」の理念を守り続け、世界中のファンを魅了しています。

ブリドールは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。

”La Boulangerie Plaisir”ブリドールのパンがよろこびの源となるように…。

その本物の品質と美味しさは、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各国の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。

厳選した上質の原材料を使用 製品はいずれもフランス国内で生産しています。

フランス伝統の素朴で自然な味わいと複雑で豊かな風味のパンをお届けいたします。

小麦粉は添加物を加えていないナチュラルなフランス産のみ使用。

長年パートナーシップを組む小麦農家から毎日仕入れ、厳しいチェックを行っています。

ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトゥー　AOP　バター、または冬場に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用。

製品へのこだわり 最新の技術にフランスの伝統的な製法を取り入れています。

時間をかけてゆっくりと生地を練り、十分にい寝かせることで昔ながらの味を実現。

ハード系のパンは石床の平窯で焼成しているので、外は香ばしく中はもっちりとした味わい深い仕上がり。

ルノートルやフレデリック・ラロスとのパートナーシップ ブリドール社のためにルノートルのブーランジェ・マスターやMOF　ブーランジェ、フレデリック・ラロスが特別に開発したレシピを製品化。

繊細で味わい深く、クリエイティブなラインナップです。

品質管理・衛生管理について 原材料をはじめ、製品の検査・チェックを厳しい規格のもとに行っています。

（IFS、HACCP、BRC認定）